highway 66 & highway 69
Steakhouse med udskæringer i høj kvalitet
Et steakhouse, hvor håndværk og smag følges ad
Står du over for at vælge et steakhouse i Skagen eller Sæby, hvor kvaliteten på kødet kan mærkes i både struktur og smag? Hos os får du et steakhouse, der serverer steaks af høj kvalitet, og hvor både udskæringer og tilberedning bygger på erfaring, struktur og klare procedurer. Vi byder gæster fra hele Nordjylland velkommen til en restaurantoplevelse med fokus på præcision og gode råvarer.
Som steakhouse arbejder vi med udvalgte råvarer, der giver en tydelig forskel i smag og struktur. Vi anvender blandt andet australsk Gold Teys oksefilet, som sikrer en mør, fast og ensartet kvalitet. Tilberedningen planlægges nøje, så både varme, tid og hvileprocesser følger faste standarder. Derfor kan du forvente et resultat, der er præcist og balanceret, uanset hvilken udskæring du vælger.
-
Bøf bearnaise 249,-
250 g. Australsk oksefilet med bearnaisesauce.
-
Whisky bøf 249,-
250 g. Australsk oksefilet med whiskysauce.
-
Hvidløgs bøf 249,-
250 g. Australsk oksefilet med whiskysauce.
-
Peber bøf 249,-
250 g. Australsk oksefilet med pebersauce.
-
Mexican bøf 249,-
250 g. Australsk oksefilet med kryddersauce og jalapenos.
-
Rib-eye 299,-
400 g. steak med hvidløgssmør.
-
Oksemørbrad 299,-
250 g. Oksemørbrad med hvidløgssmør. (kan også fåes med vores øvrig saucer)
*Alle stegeretter serveres med årstidens bedste grøntsager og pommes frites (eller bagt kartoffel med hvidløgssmør).
3 fordele når du besøger vores steakhouse
Vores gæster vælger os, fordi de ønsker en steakoplevelse, hvor både variation og niveau er tænkt ind i menuen. Du finder alt fra Black Angus og Rib eye til oksemørbrad og klassisk bøf bearnaise. Alle udskæringer tilpasses efter dine ønsker, og vores personale hjælper gerne med at forklare forskellene mellem smag, fedtmarmorering og struktur, så du vælger den udskæring, der passer bedst til dig.
- Udskæringer som Gold Teys, Black Angus og Rib eye
- Tilberedning efter faste procedurer for ensartet kvalitet
- Steakhouse-oplevelse med plads til både familier og selskaber
Steaks tilberedt efter gennemprøvede metoder
Når du bestiller en steak hos os, får du ikke bare et godt stykke kød – du får en udskæring, hvor både råvare og håndværk er prioriteret. Vi bruger faste procedurer for både krydring, stegning og hviletid, så kødets struktur bevares, og smagen bliver balanceret. Denne struktur i arbejdet gør det muligt at levere samme høje niveau på tværs af alle vores afdelinger i Hjørring, Sæby og Skagen.
På menuen finder du også klassiske amerikanske favoritter, som Black Angus og Ribeye. Disse udskæringer giver naturligt saft, fedtmarmorering og en markant smagsdybde. Til dig, der ønsker en lidt mildere og mere ensartet smagsprofil, er oksemørbraden et oplagt valg. På samme måde er bøf bearnaise en favorit blandt gæster, der foretrækker en traditionel, velsmagt steakservering.
Vi serverer alle steaks med sæsonens grøntsager og et udvalg af saucer, som passer til både kraftige og mere neutrale udskæringer. Det brede udvalg gør det let at sammensætte et måltid, der afspejler både familiens og selskabets præferencer.
Vores arbejde med faste stegemetoder og præcis temperaturstyring sikrer, at hver udskæring får den smag og struktur, der kendetegner et amerikansk steakhouse.
Et steakhouse med plads til både hverdag og familiefester
Som amerikansk steakhouse er vores omgivelser indrettet, så gæsterne får en rolig og behagelig oplevelse. Vi bruger faste rutiner for rengøring, opdækning og servering, så restauranten fremstår velholdt og struktureret – også på travle dage. Denne tilgang skaber et rum, hvor både par, grupper og familier kan nyde deres måltid i et tempo, der passer dem.
Vi har gennem årene hjulpet mange familier og grupper med at holde fødselsdage og mindre arrangementer i restauranten. Den amerikanske stil og de gennemprøvede steaks giver et udvalg, som både voksne og børn kan samles om. Vores erfaring med selskaber gør det enkelt for dig at planlægge en god aften, hvor menuen er tilpasset gæsternes behov.
I områderne omkring Aalborg og Blokhus kommer mange gæster for at prøve udskæringer, som de kender fra amerikanske steakhouse-traditioner. Vi oplever også, at flere vælger os, når de søger et pizza og steakhouse som en del af en bredere familieoplevelse, hvor både børn og voksne kan vælge hver deres favorit.
kontakt highway 66
svar på mest hyppige spørgsmål om vores steakhouse
Hvilke typer steaks tilbyder I?
Vi serverer blandt andet Gold Teys oksefilet, Black Angus, Rib eye, oksemørbrad og bøf bearnaise.
Hvordan sikrer I kvaliteten på jeres udskæringer?
Vi bruger faste procedurer for krydring, tilberedning og hviletid og anvender råvarer fra stabile producenter.
Er der mulighed for familieselskaber?
Ja, vi har erfaring med fødselsdage og mindre arrangementer, og vi hjælper gerne med menuvalg.
kontakt highway 66
Book bord og tag på en smagsrejse, der rammer lige i appetitten
Vil du besøge vores restaurant og opleve udvalget fra vores amerikansk inspirerede burger restaurant – herunder burgere, spareribs og steaks – kan du reservere bord på telefon +45 5023 6666 eller booke online. Her hjælper vi gerne med spørgsmål til menuen og med planlægning af dit besøg.